20121013健康之路视频和笔记:陈伟讲高血压和盐,高血压餐桌(上)

所在栏目：健康之路 健康之路2012视频全集

本页提供2012年10月13日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，本期主题是高血压的完美餐桌(上)。嘉宾是陈伟，主要介绍高血压吃什么好、高血压和盐等相关内容。

盐和高血压有非常密切的联系，吃盐过多会导致血压升高，但是如果不吃盐会产生低钠血症，没劲、没精神、大脑病变、死亡等。

每天做菜最多放几勺盐？按一小勺2克盐计算，3小勺、5小勺还是7小勺？正确答案是3小勺，也就是不超过6克。另外，很多调料和加工食品中都有盐。

做菜限盐小妙招：改用更少的盐勺、改用盐水、用其他调味料代替盐、起锅之前再放盐、不吃研制食品、坚持21天清淡饮食。

哪种零食含盐最高？核桃仁、玉米汁还是雪糕？正确答案是雪糕含盐最高。大部分零食都是高盐食品，比如火腿肠、方便面、薯片都是。

哪种主食高血压患者不宜多吃？馒头、挂面还是面包？正确答案是挂面。挂面里面的含盐量比其他两个都高，100克挂面含有184毫克钠，而100克面粉里面只有3.1毫克钠。高血压患者应该选择非加工的主食。

哪类食物高血压患者应该尽量少吃？山茶油、排毒汤还是深海鱼？正确答案是排骨汤要少吃。因为排骨汤是饱和脂肪，多了容易导致心血管问题。

20121013健康之路视频和笔记:陈伟讲高血压和盐,高血压餐桌(上)