20121014健康之路视频和笔记:陈伟讲高血压水果素菜,高血压餐桌

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本页提供2012年10月14日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，本期主题是高血压的完美餐桌(下)。嘉宾是陈伟，主要介绍高血压适合的饮料、食物、水果、素菜等相关内容。

哪种饮料有利于血压降低？是牛奶？果汁还是可乐？正确答案是牛奶。因为补充足够多的钙对降压有帮助，而牛奶是较好的补钙食品。需要注意的是，高血压患者不宜多喝果汁饮料，自己鲜榨的除外。

补钙应该多吃哪些食物？牛奶、豆类、海产品、多晒太阳。

哪种食物对降低血压有帮助？花生、冬瓜还是桃子？正确答案是花生。高钾低钠的食物有利于降血压，每天补钾4.5克，收缩压降低4.4毫米汞柱，舒张压降低2.5毫米汞柱。

（特别提示：醋泡花生是降血压的“千古名方”，非常好。）

高血压患者每天吃多少蔬菜水果？1-2斤、2-3斤、3-4斤？正确答案是3-4斤。蔬菜的膳食纤维对控血压有帮助。

哪种蔬菜对降低血压有帮助？韭菜、菠菜还是芹菜？正确答案是菠菜。菠菜富含叶酸，对降压有帮助。之所以没有选择芹菜是因为芹菜和冬瓜一样，都没有证据表明可以降血压。

对于高血压饮食习惯，哪种说法是正确的？全素最好、素食比荤食更重要、荤食素食同样重要？正确答案是荤食素食同样重要。如果单纯的吃素，很容易缺铁，而荤食是补铁的重要方式。

20121014健康之路视频和笔记:陈伟讲高血压和水果素菜,高血压餐桌(下)